Kodumasinad
Teie külmiku niiskussahtlite terviklik juhend
Kui rääkida külmiku kasutamisest värskete toiduainete hoiustamiseks, teavad enamik inimesi, et madal temperatuur aitab toitu kauem värskena hoida. Siiski teavad vähesed, et puu- ja köögiviljade säilivuse pikendamise juures on teiseks oluliseks faktoriks niiskus.
Siin on kiire juhend teie külmiku niiskussahtlite paremaks mõistmiseks.
Mis on niiskussahtlid?
Kuna soe õhk tõuseb üles ning jahe õhk vajub alla, toimub külmiku sees pidev õhuringlus. Niiskussahtel on spetsiaalne kamber, mis võimaldab teil kontrollida selle sees oleva niiskuse taset, piirates või võimaldades õhuvahetust sahtli ja külmiku teiste kambrite vahel.
Kõrge niiskuse seadistuse kasutamine
Kõrgem niiskuse tase sobib hästi rohelistele lehtköögiviljadele, sest nad säilivad siis kauem. Seda seadistust tuleks kasutada ka siis, kui sahtlis hoiustatakse vaid üksikuid puu- ja köögivilju.
Kui niiskussahtli riiuli avaus on suletud, et õhuvahetust piirata, hoitakse õhku ja niiskust kambri sees. See aitab selles säilitatavaid puu- ja köögivilju hoida pikemat aega värske, niisutatud ja krõmpsuvana.
Kasutage kuiva sätet
Kuiva sätet tuleks kasutada siis, kui sahtlis säilitatakse rohkelt puu- ja köögivilju, et ennetada liigse niiskuse kogunemist ja riknemise kiirendamist. Kui niiskussahtli riiuli avaus on õhuvahetuse lubamiseks avatud, pääsevad õhk ja niiskus kambri seest välja.
Olenemata niiskusest on puu- ja köögivilju, mida ei tohiks kunagi külmikus säilitada!
Mõned troopilised ja subtroopilised puuviljad ja ka köögiviljad on külmade tingimuste suhtes tundlikud – hoiustage neid optimaalse säilivuse ja kvaliteedi ning maitse säilimiseks külmikust väljas, temperatuuril 8–12 °C.
Puuviljad: ananassid, banaanid, avokaadod, papaiad, tsitrusviljad, mangod ja arbuusid
Köögiviljad: kurgid, baklažaanid, paprikad, rohelised oad, kõrvitsad, tomatid ja kartulid
